Mùa khô cá lóc làm mon rang mắm tỏi

Với những ngày thời tiết mùa khô hanh món ăn càng béo, càng giàu lượng đạm chỉ làm bạn thêm cáu gắt mệt mỏi. Vì thế Muakho.com xin gợi ý món ăn thanh đạm mà cực ngon - khô cá lóc rang tỏi mắm là một gợi ý tốt, bạn hãy vào bếp trổ tài với món cá khô rang tỏi đổi khẩu vị cho cả nhà nhe.

khô cá lóc rang tỏi mắm
Khô cá lóc này hiện có bán tại đây với dạng khô cá thô chưa tẩm ướp các gia vị khác ngoài muối, khi bạn cần món ăn ngay hãy đặt hàng trước chúng tôi sẽ tẩm ướp khô cá lóc theo mùi vị bạn muốn. Muakho.com hiện có 4 vị sau: khô cá lóc rang mè, khô cá lóc rang tỏi mắm, khô cá lóc rang lá chúc, khô cá lóc rang cay.

Ngoài khô cá lóc được dùng trong các món gỏi khô cá lóc trứ danh, thì trong bữa cơm gia đình có thêm món phụ như cá lóc khô rang tỏi mắm thơm phức thì thật sự không có gì tuyệt vời bằng. Cá lóc khô dai dai, cộng thêm vị ngọt của đường, vị mặm mặn của nước mắm cá lóc đồng thấm đẫm gia vị đậm đà sẽ là một món ăn cực kỳ dễ làm dễ ăn và rất hao cơm.
Nếu các bạn chưa biết cách rang cá khô rang tỏi đúng điệu thì các bạn hãy tham khảo bài viết sau của muakho.com nhé.
Khô cá lóc rang

Để thực hiện tốt cách làm món khô cá lóc rang tỏi thơm ngon này, bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian cũng như không cần phải cầu kỳ trong cách thực hiện, chỉ cần bạn khéo tay một chút là đã có ngay món ăn ngon chiêu đãi cả nhà rồi.

Nguyên liệu dùng cho cách rang cá khô ngon bao gồm:


  • 200g cá lóc khô 
  • 1 thìa canh nước mắm cá đồng 
  • 3 thìa canh dầu ăn 
  • 1 củ tỏi, 1 củ hành khô 
  • 2 quả ớt tươi 
  • 2 thìa canh đường

Cách rang cá khô ngon thực hiện như sau: 


Bước 1: Cá khô cho vào rửa với nước nóng từ 1- 2 lần cho sạch hết bẩn, cắt thành khúc vừa ăn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước. Nhưng với khô cá lóc của muakho.com bạn không cần rửa qua nước nóng, vì chúng tôi làm khô sạch.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ cùng tỏi. Trộn hỗn hợp nước mắm,tỏi, đường, bột ngọt vào với nhau.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng hẵn thì cho khô cá lóc vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn.
Bước 4: Sau khi cá đã vàng múc hết dầu ăn ra, để chảo cá lên bếp cho cá được khô thêm chút nữa.
Bước 5: Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá. Cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món này nhà mình dùng với cơm trắng ai cũng đều khen tấm tắc đấy.
Cá khô vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong những ngày mát trời. Hôm nay mời bạn vào bếp thử trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!

Một số yêu cầu cho món cá khô rang này:


Cá lóc khô phải vàng đều, không còn nghe mùi tanh.
Cá lóc khô phải có vị ngọt ngọt, mặn mặn, thơm ngon đậm đà. Phải có vị vừa ăn không quá mặn không quá ngọt, quan trọng là dậy được mùi thơm của tỏi.
Nhớ dùng món cá lóc rang này khi còn nóng nhé.
Cá lóc khô rang mắm tỏi là một trong những món ăn vô cùng giản dị, dân dã miền Tây, nhưng lại là  món đặc sản được rất nhiều người yêu thích đấy.

0 Nhận xét